Важно понимать, какой смысл мы вкладываем в то или иное понятие. Здесь лучше обратиться к наследию святителей Игнатия (Брянчанинова), Феофана Затворника, Иоанна Кронштадского, Оптинских старцев. Это продуктивнее, чем обсуждать абстрактно подобные вопросы на форуме. Лучше один раз "увидеть", через прикосновение к их трудам и жизни, чем сто раз услышать чье-то мнение.
Если священник считает себя "духовником в истинном смысле этого слова", полагаю, что это диагноз.
Духовник на приходе это тот, кто регулярно принимает исповедь и может нечто посоветовать исходя из опыта св. Отцов, знания ситуации, крупиц своего житейского и духовного опыта - как участковый врач. Не более.
В брани помогает, прежде всего, Сам Господь по нашему упованию на Него и верности Ему, через Таинства, независимо от степени святости их совершителя.
"Духовники как особый род признанных авторитетов Церкви. Ну как в Греции, например" - есть и у нас - для исповеди и духовного окормления священников и мирян. Например, в Московской областной епархии - это епархиальные духовники, назначаемые правящим архиереем: http://www.mepar.ru/eparhy/confessors/

Цитата
крещенный в детстве пишет: Если я правильно понимаю, эти слова означают, что все наши батюшки на приходе являются духовниками, хоть как и участковые врачи.

Все верно, причем приходские духовники также поставлены епископом на свое служение и подотчетны ему. А вот насколько "погрешим" приходской духовник в своих советах - проверяйте по творениям св. Отцов, советом, рассуждением и молитвой, чтобы не оказаться в ситуации, аналогичной "окормлению" о. Исаии (я лично знал тогда пострадавших, видно Господь попустил эту трагедию для вразумления многих) - иначе собственные сердце и голова-то зачем нам даны? С проблемой, требующей особого совета, любой приходской духовник может направить к епархиальному духовнику. Храни Господь!